一日の遠方

三芝海邊雖然有不少咖啡店，不過我們最愛的卻是一間遠離市區、開在農舍裡的「三芝小豬」，老闆過去原本是職業軍人，在中年之際，為了學得一技之長，毅然轉換跑道，從零開始學做烘焙。

放棄優渥安穩的收入，身邊朋友紛紛覺得從頭開始的他實在太傻，常常罵他是豬，還好太太理解他追夢的決心並全力支持，二隻夢想豬，加上女兒剛好也屬豬，於是從北京向日本烘焙師傅學藝二年歸國的他，便在三芝鄉間，開了這間專賣起司蛋糕和吐司餅乾的「三芝小豬」。

▲店內熱銷的起司蛋糕，不只香氣濃郁口味眾多，而且價格十分優惠，飲料的選擇也不少。

▲三芝小豬目前有三芝和石門二間分店，三芝店離市區有點遠，開車過來會比較方便。

▲夢幻的粉色小屋，門口有二隻可愛的迎賓小豬，可以先參考一下消費規則，內用低消每人130元，搭配蛋糕會有優惠，飲料外帶9折。

▲內用座位不多，農舍後方有戶外區。

因為老闆很堅持，所以這裡的吐司，出爐後必須降溫到和人體體溫相同的37度，確定表皮不熱了，老闆才肯動刀切，如果是為吐司而來，先打電話確認一下可以購買的時間，就不用在現場等。

另外這裡還有用紐西蘭牛油製作，香味特濃的手工餅乾也很好吃。

▲店內擺了許多小豬玩偶，還有紙巾套、紙鎮，連櫃檯外面都砌了三個粉紅色的豬屁股。

▲櫃檯區有很多粉紅色的小豬玩偶，充滿少女情懷。

▲不同季節過來，蛋糕口味會略有不同，紐約起司、抹茶紅豆、萊姆葡萄、巧克力三重奏都很推薦。

▲飲料選項也很多，水果茶蠻多人推薦，是店內招牌。

▲農舍後方有片小小的草皮，夏天來要注意一下小黑蚊。

▲味道醇厚的冰拿鐵配伯爵起司蛋糕，加上滿滿水果切片的水果茶，配萊姆葡萄起司蛋糕，這個下午茶實在讓人太滿意啦!!

▲個人很怕又甜又奶的蛋糕，不過這裡的起司蛋糕完全不會，伯爵茶的味道和起司非常合拍，底下的餅乾層也很好吃。

▲這款比較大人味的萊姆葡萄起司，葡萄帶有淡淡的白蘭地酒香，加上重乳酪起司，幸福感滿分!!

▲石門店交通比較方便，位置就在白沙灣對面，但個人更喜歡三芝店，除了停車方便，空間也比較寬敞，週末假日上午十點開始營業。

除了起司蛋糕好吃，這裡的吐司也很厲害，有白吐司、肉桂核桃、巧克力三種口味，其中最搶手是肉桂核桃吐司， 我們從2005年老闆開店吃到現在，也只買到過一次而已，建議先用電話預訂，如果在現場看到，最好趕快下手喔!!

店內佈置得很溫馨且充滿童趣，如果帶小孩來，可以玩一下尋找小豬的遊戲(有人想玩嗎?)

默默地吃了好多年，不管飲料或是蛋糕、麵包，水準都和初開店時一樣，所以每次開車經過北海岸，我們一定會繞到三芝小豬，帶幾片蛋糕和吐司回家，感謝老闆的用心與堅持，如今「三芝小豬」也成了當地名店，很推薦來這間承載著夢想的粉紅小屋，喝個悠閒的下午茶，看看可愛小豬們!!

<<三芝小豬幸福烘焙(三芝店)>>
地址：新北市三芝區埔尾27號
電話：02-8635-3045
營業時間：平日11:00～18:00/假日10:00～18:00(每週一公休)
FB：https://zh-tw.facebook.com/HappilyPiglet2005

<<三芝小豬輕食館(石門店)>>
地址：新北市石門區崁子腳58-8號
電話：02-2638-0130
營業時間：平日11:00～18:00/假日10:00～18:00(每週一公休)

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